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江西石頭餅做法培訓價格

2019/6/14 13:53:17發布8次查看發布人:
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包餡石頭餅
1.事先將紅糖餡拌好,內放點芝麻,與炒熟的白面和熟麻油拌均勻。2.制作與包月餅法雷同,但餡僅是月餅餡的一半,其余與前一種制法相同,但需防流出糖汁。
石頭餅又稱石予饃,唐朝時稱石鏊餅,明清朝稱天然餅。有明顯的古代石烹遺風。黃河人類用火經歷了漫長的歷史過程。石烹法的出現,應該說與人類谷、麥等粒食食物的食用有一定的關系。該烹調方法主要利用石塊傳、散熱慢,布熱比較均勻的特點,從而達到控制火候的目的。
和糖石頭餅
1.和面前將白糖用開水溶化;2.油堿水應酌情減少;3.和面時要先用油堿水,再加白糖溶汁;4.其它制作與前同。
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乘車路線
公交:武昌火車站在西出站口乘577路公汽,到中北路姚家嶺站下(長城匯大樓對面);武漢火車站(動車高鐵)在東廣場乘540路到中北路姚家嶺站下(長城匯大樓下面);漢口火車站,在西廣場“中國郵政”大樓下乘411路,到洪山廣場洪山路站下。看建筑標志中國電信→長城匯。長城匯大樓就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街里面走5分鐘,靠右邊門面,招牌“金剛鉆小吃培訓”
地鐵:武昌火車站地鐵4號線、武漢火車站(動車、高鐵)地鐵4號線、漢口火車站地鐵2號線,都是到洪山廣場地鐵站下車,e出口出站。看建筑標志“長城匯”,就在姚家嶺街口。靠近街口左邊是永和豆漿,右邊是工商銀行,往街里面走5分鐘,靠右邊門
金剛鉆小吃培訓官網:www.jingangzuan.com     座機:027-87831882
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